Pasteurisierer für die Kokosnussverarbeitungslinie Kokoswasser / Kokosmilch

Pasteurisiermittel für die Kokosnussverarbeitungslinie Kokoswasser / Kokosmilch

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Kokosnussverarbeitungslinie Pasteurisierer(Kokoswasser/Kokosmilch) mit einer Kapazität von 500-20000L/h kann angepasst werden
Pasteurisierer können mit einer Kapazität von 500 bis 20.000 Litern pro Stunde angepasst werden und sind ideal für die Verarbeitung von Kokoswasser und Kokosmilch geeignet.Dieses System gewährleistet die Sicherheit des Erzeugnisses, indem es Krankheitserreger beseitigt und gleichzeitig seinen Nährwert und seinen Geschmack beibehältHier ist ein Überblick über solche Systeme:

Pasteurisiermittel Die wichtigsten Komponenten
Ausrüstung für die Verarbeitung und Extraktion von Rohkokosnuss:

Automatisch Kokoswasser und Kokosmilch aus rohen Kokosnüssen extrahieren.
Stellen Sie einen stetigen Fluss von Kokosnussflüssigkeit in das System sicher.
Ölspeicher:

Hergestellt aus SUS304 oder SUS316 Edelstahl, um Korrosion zu vermeiden und Hygiene zu gewährleisten.
Vor der Pasteurisierung muss rohes Kokoswasser und Kokosmilch aufbewahrt werden.
Pasteurisierungsmittel:

Der Wärmetauscher und die Rohre sind aus SUS304 oder SUS316 rostfreiem Stahl.
Anpassbare Kapazitäten von 500 bis 20.000 Liter pro Stunde.
Kann für verschiedene Pasteurisierungsmethoden (HTST oder UHT) entwickelt werden.
PLC (Programmierbare Logiksteuerung):

Automatisierung und Steuerung des Pasteurisierungsprozesses.
Es ermöglicht eine präzise Kontrolle von Temperatur, Durchfluss und Zeit.

Hochdruckpumpe:

Stellen Sie sicher, dass der Fluss der Kokosnussflüssigkeit durch das System konstant und kontrolliert ist.
Wärmetauscher:

Verwenden Sie eine Platte oder einen Schlauch, um die Kokosnussflüssigkeit vorzuheizen und schnell abzukühlen.
Aus SUS304 oder SUS316 für maximale Haltbarkeit und Hygiene.
Festrohr:

Stellen Sie sicher, dass die Kokosnussflüssigkeit die erforderliche Zeit bei der Pasteurisierungstemperatur bleibt.
Kühlteil:

Pasteurisierte Kokosnussflüssigkeit schnell abkühlen, um weiteres Kochen zu verhindern und die Qualität zu erhalten.
CIP-System (Reinigung an Ort und Stelle):

Pasteurisiermittel automatisch zwischen den Verarbeitungschargen reinigen und desinfizieren.
Hergestellt aus SUS304 oder SUS316, um aggressiven Reinigungsmitteln und Verfahren standzuhalten.

Typische Anwendung des Pasteurisators

Pasteurisiermittel Detaillierte Prozessschritte
Abbau:

Rohkokosnüsse werden verarbeitet, um Kokoswasser und Kokosmilch herauszuholen.
Die extrahierte Flüssigkeit wird in Speichertanks überführt.
Aufwärmen:

In einem Wärmetauscher wird die rohe Kokosnussflüssigkeit vorgeheizt, um die Temperatur allmählich zu erhöhen und Wärmeschocks zu verhindern.
Pasteurisierung:

Erhitzen Sie die vorgeheizte Kokosnussflüssigkeit schnell bis zur Pasteurisierungstemperatur.
Temperatur und Dauer hängen von der Methode ab:
HTST (High Temperature Short Time): Erhitzt in der Regel 15 Sekunden lang auf 72°C.
UHT (Ultra High Temperature): Erhitzt typischerweise für 2-5 Sekunden auf 135°C bis 150°C.
Die PLC sorgt für eine präzise Kontrolle der Temperatur und Dauer.
Bewahren Sie:

Die Kokosnussflüssigkeit wird in einem isolierten Röhrchen eine gewisse Zeit lang bei Pasteurisierungstemperatur aufbewahrt, um eine vollständige Pasteurisierung zu gewährleisten.
Abkühlen:

Die pasteurisierte Kokosnussflüssigkeit wird im Kühlbereich des Wärmetauschers schnell auf etwa 4 °C abgekühlt.
Eine schnelle Kühlung verhindert ein weiteres Kochen und bewahrt die Qualität und den Nährwert.
Behandlung nach der Pasteurisierung:

Übertragen Sie die gekühlte, pasteurisierte Kokosnussflüssigkeit in einen sterilisierten Speicher.
In Kühlschrank aufbewahren, bis sie zur Verpackung oder Weiterverarbeitung bereit sind.
Kasten:

Die pasteurisierte Kokosnussflüssigkeit ist in verschiedenen Verpackungsformaten erhältlich, wie z. B. Kartons, Flaschen oder Bulkbehälter.
Gewährleistung, dass die Produkte für die Verbraucher sicher und frisch bleiben.
CIP (Reinigung vor Ort):

CIP-Systeme reinigen und desinfizieren die Pasteurisierungsanlagen zwischen den Chargen automatisch.
Sicherstellung hoher Hygienevorschriften und Verhinderung einer Kreuzkontamination.

Pasteurisierer Vorteile von Pasteurisierern mit individueller Kapazität
Skalierbarkeit

Die anpassbaren Kapazitäten reichen von 500 bis 20.000 Liter pro Stunde und können je nach Produktionsbedarf erweitert werden.
Haltbarkeit und Hygiene:

SUS304 und SUS316 Edelstahl bieten eine hohe Korrosionsbeständigkeit, um die Hygiene und Langlebigkeit Ihrer Geräte zu gewährleisten.
Genauigkeit und Konsistenz:

PLC steuert die Pasteurisierungsparameter genau, um eine stabile Produktqualität und Sicherheit zu gewährleisten.
Effizienz:

Die Automatisierung der Arbeiten erhöht den Durchsatz, reduziert die Arbeitskosten und verbessert die Gesamtprozesseffizienz.
Sicherheit:

Wirksame Pasteurisierungsmethoden sorgen dafür, daß Kokoswasser für den Verzehr sicher ist.
Qualität erhalten:

Eine schnelle Abkühlung nach der Pasteurisierung bewahrt den Nährwert und die sensorischen Eigenschaften der Kokosnussflüssigkeit.
 

Pasteurisierungsmittel Anwendungsbereiche
Lebensmittel- und Getränkeherstellung:

Es ist für Produkte wie Kokoswasser, Kokosmilch und andere Kokosgetränke und Lebensmittel unerlässlich.
Verpflegung und Verpflegungsleistungen:

Bietet eine sichere, pasteurisierte Kokosnussflüssigkeit für die großflächige Zubereitung von Lebensmitteln.

Durch die Einführung eines Pasteurisiersystems mit anpassbarer Kapazität werden effiziente, sichere und hochwertige pasteurisierte Kokosnussprodukte gewährleistet.