Sus304/316 Uht Pasteurisierungsmaschine für die Verarbeitung von Eiflüssigkeit
Herunterladen
Vorstellung der Produktion von Plattensterilisatoren.pdf
Klicken Sie, um mehr zu erfahren
Ich bin nicht derjenige, der das sagt.
Eiflüssigkeitsproduktionslinie SUS304/316 Uht Pasteurisierungsmaschine
(ultra-hohe Temperatur) Uht Pasteurisierungsmaschine aus SUS304 oder SUS316 Edelstahl sind ideal für die Verarbeitung von Eiflüssigkeiten, die Haltbarkeit, Hygiene und hohe Effizienz gewährleisten.Hier ist ein umfassender Überblick über das System:
Die wichtigsten Komponenten
Einheiten zur Bearbeitung und Trennung von Eiern:
Wenn gewünscht, können Eier automatisch zerbrechen und sich in Weiß und Eigelb trennen.
Sicherstellung einer stabilen Zufuhr von Eiflüssigkeit in das System.
Speicherbehälter:
Hergestellt aus SUS304 oder SUS316 Edelstahl, um Korrosion zu vermeiden und Hygiene zu gewährleisten.
Die rohen Eiflüssigkeiten vor dem Pasteurisierungsprozess lagern.
Sterilisator mit hoher Temperatur:
Der Wärmetauscher und die Rohre sind aus SUS304 oder SUS316 rostfreiem Stahl.
Das Ei-Gemisch wird kurzzeitig (2-5 Sekunden) auf eine sehr hohe Temperatur (135°C bis 150°C) erhitzt.
Sicherstellung der Beseitigung von Krankheitserregern bei gleichzeitiger Wahrung der Produktqualität.
PLC (Programmierbare Logiksteuerung):
Automatisierung und Steuerung des Pasteurisierungsprozesses.
Es ermöglicht eine präzise Kontrolle von Temperatur, Durchfluss und Zeit.
Hochdruckpumpe:
Stellen Sie sicher, dass der Fluss der Eiflüssigkeit durch das System konstant und kontrolliert ist.
Wärmetauscher:
Verwenden Sie eine Platte oder einen Schlauch, um die Ei-Mischung vorzuheizen und schnell abzukühlen.
Aus SUS304 oder SUS316 für maximale Haltbarkeit und Hygiene.
Festrohr:
Stellen Sie sicher, dass die Ei-Mischung für die vorgesehene Zeit super heiß bleibt.
Kühlteil:
Pasteurisierte Eierwaschmittel schnell auf etwa 4°C abkühlen, um eine weitere Zubereitung zu verhindern und die Qualität zu erhalten.
CIP-System (Reinigung an Ort und Stelle):
Uht Pasteurisierungsmaschine zwischen den Verarbeitungschargen automatisch reinigen und desinfizieren.
Hergestellt aus SUS304 oder SUS316, um aggressiven Reinigungsmitteln und Verfahren standzuhalten.
Uht Pasteurisierungsmaschine typische Anwendung
| Typische Anwendung |
für Eiflüssigkeit |
für Sahne |
für frische Milch |
für Saft |
| Durchfluss |
500 l/h |
1000 l/h |
3000 l/h |
8 000 l/h |
| Macht |
12 |
11 |
8.5 |
13 |
| Temperatur im |
4 |
35 |
4 |
55 |
| Sterilisationstemperatur |
65 |
121 |
72 |
110 |
| Aufbewahrungszeit |
300 |
15 |
20 |
15 |
| Außentemperatur |
10 |
4 |
4 |
88 |
| Anmerkung |
Der Durchfluss und die Temperatur können je nach Projektnachfrage von 500-20.000L/h angepasst werden
|
Uht Pasteurisierungsmaschine Detaillierte Prozessschritte
Vorheizung:
Die rohen Eiflüssigkeiten werden in einem Wärmetauscher vorgeheizt, um die Temperatur schrittweise zu erhöhen, um einen Wärmeschock zu verhindern.
Ultrahochtemperatursterilisation:
Die vorgeheizte Eiflüssigkeit wird für 2 bis 5 Sekunden schnell auf eine sehr hohe Temperatur (135 bis 150 °C) erhitzt.
PLC sorgt für eine präzise Temperatur- und Zeitkontrolle, um die Beseitigung von Krankheitserregern zu gewährleisten.
Bewahren Sie:
Die Eiermischung wird in einem isolierten Rohr für eine gewisse Zeit superheiß gehalten, um eine vollständige Pasteurisierung zu gewährleisten.
Abkühlen:
Die pasteurisierte Eiflüssigkeit wird in der Kühlstelle des Wärmetauschers schnell auf etwa 4 °C abgekühlt.
Eine schnelle Kühlung verhindert ein weiteres Kochen und bewahrt die Qualität und den Nährwert.
Behandlung nach der Pasteurisierung:
Übertragen Sie die gekühlte, pasteurisierte Ei-Mischung in einen sterilisierten Behälter.
In Kühlschrank aufbewahren, bis sie zur Verpackung oder Weiterverarbeitung bereit sind.
Kasten:
Pasteurisiertes Eiwaschen ist in verschiedenen Verpackungsformaten wie Kartons, Flaschen oder Bulkbehältern erhältlich.
Gewährleistung, dass die Produkte für die Verbraucher sicher und frisch bleiben.
CIP (Reinigung vor Ort):
CIP-Systeme reinigen und desinfizieren automatisch die Uht-Pasteurierungsmaschine zwischen den Chargen.
Sicherstellung hoher Hygienevorschriften und Verhinderung einer Kreuzkontamination.
UHT-Pasteurierungsmaschine Vorteile der SUS304/316 UHT-Pasteurierung
Haltbarkeit und Hygiene:
SUS304 und SUS316 Edelstahl bieten eine hohe Korrosionsbeständigkeit, um die Hygiene und Langlebigkeit Ihrer Geräte zu gewährleisten.
Genauigkeit und Konsistenz:
PLC steuert die Pasteurisierungsparameter genau, um eine stabile Produktqualität und Sicherheit zu gewährleisten.
Effizienz:
Die Automatisierung der Arbeiten erhöht den Durchsatz, reduziert die Arbeitskosten und verbessert die Gesamtprozesseffizienz.
Sicherheit:
Die UHT-Sterilisation zerstört wirksam Krankheitserreger und macht die Eiflüssigkeit sicher zum Verzehr.
Qualität erhalten:
Eine schnelle Abkühlung nach der Pasteurisierung bewahrt den Nährwert und die sensorischen Eigenschaften der Eiflüssigkeit.
Uht Pasteurisierungsmaschine Anwendungsbereiche
Lebensmittelindustrie:
In Produkten wie Mayonnaise, Gewürzen, Backwaren und Zubereitungen verwendet.
Verpflegung und Verpflegungsleistungen:
Bietet sichere, pasteurisierte flüssige Eier für die großflächige Zubereitung von Lebensmitteln.
Die Pasteurisierungsmaschine SUS304/316 Uht sicherstellt, dass pasteurisierte Eierprodukte effizient, sicher und von hoher Qualität sind.
Ihre Nachricht muss zwischen 20 und 3.000 Zeichen enthalten!
