Ausrüstung für die heiße Pasteurisierung für Milchverarbeitungsbetriebe Pasteurisierte Milch/Joghurt/Kokosmilch

Ausrüstung für die heiße Pasteurisierung für Milchverarbeitungsbetriebe Pasteurisierte Milch/Joghurt/Kokosmilch

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Ich bin nicht derjenige, der das sagt.

Pasteurisierungsgeräte sind für Milchverarbeitungsbetriebe unerlässlich, um sichere und hochwertige Produkte wie pasteurisierte Milch, Joghurt, Kokosmilch usw. herzustellen.Die Ausrüstung sorgt für die Beseitigung schädlicher Mikroorganismen und behält den Nährwert und den Geschmack von Milchprodukten bei.

Typische Anwendung der Pasteurisierungsausrüstung

Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Übersicht über die Pasteurisierungsanlagen für die Milchverarbeitung:

Pasteurisierungsgeräte Hauptmerkmale
1- Festiges und hygienisches Bauwerk:

Material: aus hochwertigem Edelstahl (SUS304/SUS316), langlebig, korrosionsbeständig und hygienisch konform.
Hygienisch gestaltet: Glatte Oberflächen, hygienische Ausstattung und nahtlose Konstruktion verhindern Kontamination und sind leicht zu reinigen.
2Effizientes Wärmeaustauschsystem:

Plate Heat Exchanger (PHE): Effizientes, kompaktes Design, das die Wärmeübertragungsfläche maximiert, ideal für Milch und Joghurt.
Rohrförmiger Wärmetauscher: geeignet für Produkte mit höherer Viskosität wie Joghurt und Kokosmilch, bietet eine effiziente Wärmeübertragung und ist leicht zu reinigen.
3. Fortgeschrittenes Steuerungssystem:

PLC-Automatisierung: Durch Echtzeitüberwachung und Datenerfassung können Pasteurisierungstemperatur und Haltezeit genau gesteuert werden.
Benutzerfreundliche Benutzeroberfläche: Touchscreen-Steuerung und Anzeigeteil für einfache Bedienung und Überwachung.
4Energieeffizienz:

Wärmerückgewinnung: Rückgewinnung von Wärme aus pasteurisierten Produkten zur Vorwärmung der eingehenden Rohstoffe, wodurch der Energieverbrauch verringert wird.
Wärmedämmung: Isolierte Bauteile minimieren den Wärmeverlust und erhöhen die gesamte Energieeffizienz.

5.Hygiene und Wartung:

CIP-System (Cleaning in Place): Das automatische Reinigungssystem gewährleistet eine gründliche Reinigung ohne Abmontage unter Einhaltung der Hygienevorschriften.
Leichte Wartung: Leichter Zugriff auf Komponenten für routinemäßige Wartung und Inspektionen.

Übersicht über den Pasteurisierungsprozess
Vorheizung:

Die von pasteurisierten Erzeugnissen gewonnenen Wärme wird zur Vorwärmung von Rohmilch, Joghurtmischung oder Kokosmilch verwendet, um die Energieeffizienz zu optimieren.
Pasteurisierung:

Das Produkt wird auf eine Pasteurisierungstemperatur erhitzt (normalerweise 72-75°C für Milch,für Joghurt und Kokosmilch höher) und für eine bestimmte Zeit (15-30 Sekunden für Milch) gehalten, um pathogene Bakterien und Enzyme zu töten.
Festrohr:

Es ist sicherzustellen, dass das Produkt für die benötigte Zeit bei Pasteurisierungstemperaturen aufrechterhalten wird, um eine wirksame mikrobielle Reduktion zu erreichen.
Abkühlen:

Pasteurisierte Produkte werden schnell auf eine sichere Lagertemperatur (in der Regel unter 4°C) gekühlt, um eine Verschlechterung zu verhindern und die Qualität zu erhalten.

Pasteurisierungsgeräte Anwendungsbereiche
Pasteurisierte Milch: Standardmilchverarbeitung zur Gewährleistung der Sicherheit und Verlängerung der Haltbarkeit.
Joghurt: Die Joghurtmischung muss vor der Fermentation pasteurisiert werden, um einen kontrollierten und sicheren Fermentationsprozess sicherzustellen.
Kokosmilch: Eine sanfte Verarbeitung und eine präzise Temperaturkontrolle bewahren den Geschmack und die Nährstoffe der Kokosmilch.

Pasteurisierungsausrüstung Anpassungsmöglichkeiten
Kapazität: Konfigurierbar für spezifische Produktionsmengen von der Kleinproduktion bis hin zu großen industriellen Produktionslinien.
Temperatur und Druck: Einstellbar für verschiedene Milchprodukte und Verarbeitungsbedingungen.
Material: SUS304 und SUS316 Edelstahl werden nach Säuregehalt und chemischen Eigenschaften des Produkts ausgewählt.
Integration: Kompatibel mit bestehenden Verarbeitungslinien und Hilfsgeräten, nahtlos.
 

Instandhaltung und Unterstützung von Pasteurisierungsanlagen
Routinewartung: Regelmäßige Inspektion und Wartung, um eine optimale Leistung und Langlebigkeit zu gewährleisten.
Ausbildung: Für die Bediener und das Wartungspersonal wird ein umfassendes Schulungsprogramm zur Verfügung gestellt, um eine ordnungsgemäße Nutzung und Wartung zu gewährleisten.
Technische Unterstützung: Erhalten Sie technische Unterstützung und Ersatzteile, um Ausfallzeiten zu minimieren und einen kontinuierlichen Betrieb sicherzustellen.
 

Nutzen der Pasteurisierungsanlage
Produktsicherheit: Sicherstellung der mikrobiellen Sicherheit und Verlängerung der Haltbarkeit von Milchprodukten.
Qualitätssicherung: Aufrechterhaltung des Nährwertes und der sensorischen Eigenschaften von Milch, Joghurt und Kokosmilch.
Effizienz: Optimierte Wärmeaustausch- und Energierückgewinnungssysteme senken die Energiekosten und erhöhen die Verarbeitungsleistung.
Konformität: Erfüllt strenge Regulierungsstandards für Lebensmittelsicherheit und -qualität.

Investitionen in hochwertige Pasteurisierungsgeräte für Milchverarbeitungsbetriebe sorgen für die Herstellung sicherer, hochwertiger pasteurisierter Milch, Joghurt und Kokosmilch.